عسل کنار (سدر) نیم کیلویی

عسلی که 50 % گیاه غالب تغذیه شده آن گیاه کنار باشد را عسل کنار یا سدر می نامند . عسل کنار یا عسل سدر در ابتدای برداشت به رنگ روشن و به همراه کف فراوان است که به مرور زمان رنگ آن به تیره تغییر می کند .

دلیل کف کردن عسل نا مرغوب بودن آن نیست بلکه وجود ماده ای در این عسل موجب کف کردن آن می شود . در صورتی که در مجاورت گرما قرار گیرد و یا داخل آب گرم قرار گیرد مجددا عسل کنار کف می کند . رویش درخت کنار در مناطق جنوبی ایران اتفاق می افتد ، یکی از مقوی ترین عسل ها عسل کنار می باشد ، این عسل برای افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند توصیه می شود .

عسل کنار اصل :

عسل کنار اصل ، یکی از روش های تشخیص اصل طبیعی از عسل غیر طبیعی انجام آزمایش می باشد ، و عسلی که در آزمایشگاه خلوص آن تایید شود معتبر تر از عسلی می باشد که خودمان بخواهیم در مورد خلوص آن مطمئن شویم . روش هایی که برای تشخیص عسل طبیعی از عسل غیر طبیعی وجود دارد این است که عسل طبیعی مستقیم به ته لیوان می رود و در آب حل نمی شود .

یکی از راه های بسیار خوب برای تشخیص عسل طبیعی از عسل غیر طبیعی شکرک زدن عسل می باشد ، در صورتی که عسل شکرک زده باشد ، شکرک عسل طبیعی نباید مانند آب نبات سفت باشد و به دندان بچسبد اما کمی سفت هست و اما زیر دندان احساس سفتی آن حس نمی شود .

خواص عسل کنار وحشی :

خواص عسل کنار وحشی ، خاصیت درمانی عسل کنار وحشی از سایر عسل ها بیشتر می باشد . در زیر به برخی از این خواص اشاره می کنیم :

التیام زخم :

عسل کنار به دلیل خواص آنتی بیوتیک و ضد عفونی کنندگی در بهبود زخم ها از عملکرد و سرعت بالاتری برخوردار

می باشد. عسل کنار با کمک کردن به بافت های آسیب دیده سطح داخلی و خارجی پوست به درمان زخم ها کمک می کند .

درمان زخم های گوارشی :

عسل کنار با مساعد کردن عملکرد معده به درمان زخم های گوارشی معده و روده کمک می کند .

کاهش کلسترول :

جهت پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی از عسل کنار استفاده کنید . این عسل با کاهش کلسترول و چربی خون در بهبود عملکرد دستگاه قلب و عروق کمک می کند .

افزایش سیستم ایمنی بدن :

از عسل کنار جهت افزایش قوای جسمانی و رفع ضعف بدن و در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است .

کاهش دمای بدن :

از خواص عسل کنار کاهش دمای بدن می باشد . این عسل به دلیل طبع سردی که دارد برای افراد گرم مزاج مناسب می باشد .